La variabilidad de matices de microtextiles expresa la amplia reserva genética de la población de maíces, visible en razas de matices negra, gris, blanca, morada, púrpura, azul, marrón, café, beige, amarilla, naranja, roja, rosada y multicolor. También evoca los colores de las etnias humanas que tienen origen e historia evolutiva común al del maíz.